Título: Conservas Y Fermentos Naturales / Catalina Sánchez Autor: CatalinaSánchez ISBN: 9789569986390 Altura: 24 cm Ancho: 17 cm
240 PÁGINAS. Más de 100 recetas para conservar verduras en aceite, vinagre o en salmuera; preparar aceites aromáticos; elaborar mermeladas, jaleas o mantener frutas al jugo o en almíbar; realizar licores y preparar fermentos, promoviendo una alimentación sana y natural. Todas las claves y secretos necesarios para cada una de las técnicas, con rigurosas explicaciones para hacer conservas y otros fermentos naturales, y poder consumir productos más sanos, ricos en probióticos y sin aditivos artificiales.
