Título: Pan Recetas Paso A Paso / Francisca Leyton Autor: LEYTON, FRANCISCA ISBN: 9789569986024
Pan Recetas Paso A Paso / Francisca Leyton Reseña: 216 PÁGINAS. De la mano de Francisca Leyton, dueña de La Panadera, este libro es una invitación a descubrir el arte de hacer pan con más de 50 recetas y a aventurarse en la elaboración de la masa madre y otro tipo de fermentos, y poder así entender lo que realmente se está consumiendo. La autora, dueña de la amasadería boutique “La Panadera”, nos entrega más de cincuenta recetas, acompañadas de explicativas imágenes, y de los “paso a paso” para formar, trenzar y amasar panes tradicionales, saborizados, integrales, focaccias, panes dulces y típicos panes chilenos.
