Salsas / Lexus

Título: Libro De Las Salsas
Autor: Anónimo
Editorial: LEXUS
ISBN: 9789962045878
Tapa: Dura
Páginas: 212
Altura: 26 cm
Ancho: 19 cm


Salsas / Lexus Reseña: 212 Páginas. Las salsas se preparan de diversas formas: pueden ser horneados, hervidos, licuados, colados, triturados o picados. Suelen incorporarse a una receta típica base del país o lugar donde se prepara la salsa. Su objetivo principal es servirla como acompañamiento a un plato que puede ser crudo, cocido, frío o caliente. En SALSAS presentamos diversas recetas a base de ingredientes fríos o caliente que servirán para acompañar cualquier tipo de plato ya sea un plato típico, tradicional o el que deseemos crear como profesionales de la cocina. Cualquier salsa que preparemos va a reflejar siempre la habilidad y creatividad de cualquier cocinero ya que permitirá jugar con temperaturas, sabores, colores, variedad de ingredientes y tipo de textura. Un volumen lujosamente encuadernado en tapa dura Formato 19 x 26 cm. 212 páginas impresas a color Excelentes fotografías tomadas especialmente para esta obra