Título: Atlas Ilustrado Del Jamón Autor: Lexus Editores Editorial: Susaeta ISBN: 9788467736052 Tapa: Dura Páginas: 287 Altura: 27 cm Ancho: 23 cm
Atlas Ilustrado El Jamón / Lexus
Reseña: 287 Páginas. En este libro el lector encontrará aspectos generales sobre la historia del exquisito jamón español, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.
